怎么做chakhokhbili鸡：一个经典的配方

Chakhokhbili—一种"叫卡"的格鲁吉亚美食。在这道菜的名字奠定了从格鲁吉亚词"巴"，其翻译成俄文的意思是野鸡。原来的食谱包括烹饪chakhokhbili完好无损胎体的这只鸟，但在现代条件下，它可以很容易地更换鸡，购买，这将不是一件轻而易举的事。

这是最好准备chakhokhbili适合在大腿上的一部分的鸟。当屠杀从尸体有必要单独的脂肪，其后可用于油炸的洋葱。和主要成分，使菜一个明亮的香味和色彩的白种美食丰富的植物和香料。香香菜和瓦西里，跳-suneli，香菜和藏红花可以发现，在每一道菜的格鲁吉亚美食。作为一个配菜chakhokhbili完美的土豆泥或大米。烹饪过程中比较困难，食物丰盛的和非常美味。这里是一些简单的方法，使它。

该条款的内容

经典的烹饪方式chakhokhbili鸡

这个食谱是一个普遍的"基地"烹饪chakhokhbili，它在其自由裁量权可能增加各种各样的食物，无论是土豆、李子或蘑菇。准备chakhokhbili将需要一个深铸铁锅的厚底，但你还可以使用锅或焙烧炉。

必要成分：

鸡腿—1.2公斤；
西红柿—3条；
洋葱—2条；
香菜—1束的；
罗勒—1束的；
红辣椒—1件；
Khmeli-suneli半汤匙的；
大蒜—2-3瓣;
盐和红辣椒—味;
黄油。

烹饪过程：

洗鸡腿，干他们和分通过的标准件。盐和烙印在所有各方获得金黄色。
倒西红柿用沸水，剥和切成小块的，然后添加到鸡和煨与大约20分钟。
砍洋葱，放在一个单独的锅煎轻轻的，搅拌，约10分钟，直到洋葱，直到软化和不取得的颜色。放鸡和西红柿，煮一起为有关的另一个半小时。
切大蒜、药材和热辣椒加鸡和蔬菜，添加香料和烹调用于另一个5至7分钟。之后这个美味的菜有菜你可以把表。

Chakhokhbili鸡肉和土豆

一个更丰盛的版本中的经典的配方，"增强的"土豆。

必要成分：

鸡—1公斤；
土豆—500克；
西红柿—4条；
番茄酱—2大汤匙;
洋葱—500克；
大蒜—4瓣;
地芫荽,Khmeli-suneli，藏红花—1tsp;
热辣椒—1块小尺寸；
一半柠檬；
盐和红辣椒—味道。
黄油和植物油。

烹饪过程：

除鸡入标准的小块，放在一个深泛或一锅预倒的植物油炖下盖子。
同时准备鸡，烫伤的西红柿有的沸水，消除他们的皮切割成小块，然后炒他们，加入番茄酱。
汁的鸡肉排放到一个单独的容器中。碎红胡椒，蒜，洋葱一起调料和奶油添加到鸡。搅拌不断，炸，直到清晰。
添加准备的西红柿和加果汁。酱应该复盖的鸡块，如果它没有足够的加水或肉汤。盖紧盖子和继续烹饪低热量。
分别熬的土豆然后擦一个国家的粥。添加到鸡和蔬菜，在最后阶段的烹饪。
服务完成的菜表，装饰用草药，薄片柠檬。

Chakhokhbili鸡与白葡萄酒

如果一些有趣的一个经典的配方chakhokhbili，菜将会非常温柔，辣的美味。

必要成分：

鸡—1公斤；
西红柿—4条；
洋葱—4条；
干燥的白葡萄酒—一半杯；
香菜、罗勒—1束的；
香菜和hmeli-suneli—1tsp;
盐和红胡椒味;
黄油和植物油。

烹饪过程：

鸡洗，切入标准的小块，撒上香料和鱼苗在干泛，直到肉是褐色的。在这之后，撒片盐和投入深锅。
砍洋葱炒轻轻的在植物油5-7分钟，然后添加油件和停止。
在平底锅油炸鸡倒白葡萄酒和煨火的四分之一个多小时。倒西红柿用沸水，皮切割成小块。放在锅里来的鸡肉和煮20分钟。
加油炸的洋葱和香料混合。
撒切菜和煮的另一个5分钟。
完成的菜装饰用蔬菜。

Chakhokhbili鸡有李子

这个丰富多彩的方会请不寻常的品味是完美的假期表。最好的之外的任何菜白葡萄酒。

必要成分：

鸡—1公斤；
西红柿—4条；
梅花5块；
洋葱—4条；
干燥的白葡萄酒—一半杯；
大蒜—4瓣;
香菜、罗勒—1束的；
Hmeli-suneli—1tsp;
盐、糖和黑胡椒味;
石油和黄油。

烹饪过程：

鸡洗，切割成小片和炸，直到那时，直到肉是褐色，然后把锅里倒了半杯葡萄酒和火煮过低热量的约15分钟。
洋葱切成半环炒菜油，直到它变成黄金的色彩，然后添加的旋钮黄油和停止。
预漂洗其用沸水和清除从皮肤，削减西红柿切成小块。同样的作品，切碎的李子。切碎或磨大蒜。
添加李子、西红柿和大蒜在锅里来的鸡肉和继续煮一个季度的一个小时。
油炸的洋葱，调味品，切碎的新鲜的草药放在罐，搅拌而让它休息，5-7分钟。
为与土豆泥或大米。好胃口的！